Gnocchi Caseiro

Nhoque? Inhoque? Gnocco? Gnocchi? São muitos os nomes utilizados para definir a massa alimentícia italiana que mistura batata com farinha de trigo. A primeira vez que provei Gnocchi foi exatamente este ano no Focus Restaurante – o meu super italiano preferido. Foi amor à primeira vista! Ou melhor, garfada? dentada? Fiquei intrigada, pesquisei e descobri que … Ler mais Gnocchi Caseiro

Os Códigos dos Ovos

Provavelmente todos nós em algum momento da nossa vida já reparámos que os ovos  comprados vêm com um código alfanumérico, normalmente vermelho, impresso na sua casca. O que nos salta imediatamente à vista é a validade do produto, uma vez que é o fator com o qual temos maior proximidade. No entanto, este não é … Ler mais Os Códigos dos Ovos

Contar calorias, ler rótulos e perceber os macronutrientes

Engordar, emagrecer, manter. Quando falamos de peso, propriamente dito, normalmente são estes os termos que usamos para descrever os nossos objetivos. Está subentendido que quando comemos menos  do que gastamos emagrecemos e, quando comemos mais do que gastamos engordamos.  Ok, mas todos temos aquele amigo que “come bué” e não engorda ou aquela amiga que … Ler mais Contar calorias, ler rótulos e perceber os macronutrientes